Bí quyết nấu món phở ngon chuẩn Hà Nội với nồi nấu phở điện

Bí quyết nấu món phở ngon chuẩn Hà Nội với nồi nấu phở điện sẽ được chúng tôi chia sẻ qua các thông tin được chọn lọc và tổng hợp dưới đây. Nếu bạn cũng đang tìm kiếm giải pháp nấu phở ngon “chuẩn không cần chỉnh” thì còn băn khoăn gì nữa mà không dành ngay 10 phút “ngâm cứu” bài viết này? Biết đâu sau khi đọc xong, bạn sẽ tìm được “bí quyết” nhỏ để nấu món phở Hà Nội ngon, hấp dẫn, “quyến rũ” thực khách vô cùng?

Bí quyết nấu món phở ngon chuẩn Hà Nội với nồi nấu phở điện

Phở là món ăn truyền thống của người Việt, phở chính tông được xem là phở ở Hà Nội. Tô phở ngon, thơm lừng với sợi bánh phở ngọt mềm, nước dùng đậm vị kèm với rau, giá, tương ớt tạo nên “cảm giác” vô cùng tuyệt diệu “lưu luyến” nơi đầu lưỡi. Nhưng để nấu được một nồi phở ngon, đó không phải là vấn đề đơn giản. Ngoài kinh nghiệm của người nấu phở, còn cần dụng cụ thích hợp, nhất là nồi nấu phở điện hay còn gọi là nồi hầm xương bằng điện.

Bí quyết nấu món phở ngon chuẩn Hà Nội với nồi nấu phở điện

Phở – ẩm thực truyền thống của người Việt

Bí quyết nấu món phở ngon chuẩn Hà Nội với nồi nấu phở điện gồm 2 bước chính: Thứ nhất là chuẩn bị nguyên liệu và thứ hai là bước nấu phở ngon bằng nồi hầm xương. Chúng ta theo thứ tự, cùng tìm hiểu nguyên liệu để nấu một nồi phở ngon nhất, bạn nhé!

1. Nguyên liệu

Các nguyên liệu cần chuẩn bị để nấu phở là: Xương bò – 2kg; thịt bò – 500g; hoa hồi – 5 cánh; thảo quả – 3 quả; quế – 1 miếng; hành khô – 4 củ; gừng – 1 củ; cá sùng khô – 6 con; gia vị – bánh phở – 1kg. Ngoài ra còn có hành tây – 1/2 củ và hành hoa, húng láng, rau quế.

2. Cách nấu phở Hà Nội bằng nồi nấu phở

Đầu tiên rửa sạch xương bò với muối và ít rượu trắng để loại bỏ mùi hôi, tanh của xương bò. Tiếp theo, bật lò ở nhiệt độ tầm 25 độ C trong vòng 5 phút để cho lò nóng lên. Sau đó bạn chỉ cần cho xương bò vừa rửa ở trên vào nướng qua 10 phút. Với phương pháp này, bạn vừa làm sạch, tiêu diệt vi khuẩn trên xương bò, vừa loại bỏ mùi hôi từ xương bò nữa đấy.

Xương bò sau khi nướng cho vào nồi hầm xương bằng điện, đổ nước vào ngập xương bò rồi ninh xương bò trong 2 tiếng đồng hồ. Trong thời gian hầm xương, bạn có thể cho miếng thịt bò vào luộc chín mềm rồi vớt ra ngoài, thái lát mỏng. Tất nhiên trường hợp này chỉ dành cho những bạn yêu thích ăn thịt bò chín. Còn nếu bạn thích thịt bò tái, nên cắt lát mỏng, đợi khi ăn chỉ cần nhúng tái, cho vào bát phở rồi thêm nước dùng, ăn kèm với rau, giá là được.

Lấy củ gừng, hành khô, thảo quả, hoa hồi và quế chi nướng sơ qua rồi rửa sạch. Đem tất cả các loại gia vị này cùng với sá sùng cho vào nồi nước dùng đang ninh xương bò. Ninh thêm 1 tiếng đồng hồ nữa, bạn có thể thêm các loại gia vị quen thuộc như muối, đường, bột ngọt, bột nêm vào nêm nếm sao cho vừa miệng là được, nước dùng ngọt dịu và rất thơm ngon.

Bóc vỏ hành tây, rửa sạch rồi thái mỏng. Húng lá, hành lá, rau quế thái nhỏ, bào mỏng. Trần nhúng bánh phở qua nồi nấu phở, cho vào tô. Lấy thịt bò đã được cắt mỏng trước đó xếp lên trên, thêm nước dùng vào, rắc hành tây và các loại hành vừa nói ở trên thêm vào là xong.

Thưởng thức món phở Hà Nội ngon tuyệt vời này kèm với chút tương đỏ, tương đen, thêm miếng chanh vắt nước cốt, ngoài ra bạn có thể ăn kèm với giá trụng để ngon hơn.

Nồi nấu phở điện – Bí kíp nhỏ dành cho dân chuyên nấu phở ngon Hà Nội!

Như chúng tôi đã nói ở trên, để nấu phở ngon, nhanh, tiết kiệm thời gian cũng như chi phí cần phải có dụng cụ đi kèm, phối hợp “ăn ý” với đầu bếp, người nấu phở đem lại cho thực khách bát phở ngon và hấp dẫn nhất. Dụng cụ đi kèm đó chính là nồi nấu phở hay còn gọi là nồi hầm xương. Ngoài ra, nồi nấu phở còn có một số tên gọi khác như nồi nhúng bánh trần bánh, nồi ninh xương, nồi nước dùng, tùy theo văn hóa vùng miền mà gọi khác nhau.

Bí quyết nấu món phở ngon chuẩn Hà Nội với nồi nấu phở điện

Nồi nấu phở điện – Bí kíp nhỏ dành cho dân chuyên nấu phở ngon Hà Nội!

Thường thì nồi nhúng trần bánh kích thước nhỏ nhất, dung tích dao động từ 20 – 40l nước. Nồi nước dùng to hơn, có dung tích gấp hai, gấp ba (40 – 100l). Còn nồi ninh xương có dung tích bằng hoặc to gấp đôi so với nồi nước dùng, dung tích tầm 40 – 200l. Chọn nồi nấu phở có dung tích như thế nào còn phụ thuộc vào nhu cầu sử dụng của người mua. Chẳng hạn như quán phở của bạn có quy mô lớn thì chắc chắn nồi nấu phở dung tích 200l là lựa chọn không tồi, đúng không nào? Hoặc có thể mua vài nồi có dung tích nhỏ hơn ghép lại.

Bạn có nhu cầu mua nồi nấu phở điện/nồi hầm xương điện?

Bí quyết nấu món phở ngon chuẩn Hà Nội với nồi nấu phở điện

Hãy đến với Máy Thực Phẩm Việt Nam khi bạn có nhu cầu mua nồi nấu phở điện/nồi hầm xương điện

Bạn có nhu cầu mua nồi nấu phở điện/nồi hầm xương điện? Hãy đến ngay và luôn với Máy Thực Phẩm Việt Nam để được tư vấn và báo giá trong thời gian sớm nhất. Chúng tôi cam kết đem lại các sản phẩm nồi nấu phở điện chất lượng cao cấp với giá bán cạnh tranh nhất.

Mọi chi tiết xin liên hệ:

Công Ty Cổ Phần Sản Xuất Và Xuất Nhập Khẩu Tân Thái Sơn

Mã số doanh nghiệp: 0107742332

Cơ quan cấp: Sở kế hoạch và đầu tư Tp. Hà Nội.

Trụ sở: 214/19 đường Nguyễn Xiển, Q. Thanh Xuân, Tp. Hà Nội.

HỆ THỐNG CỬA HÀNG

Số 214 – Nguyễn Xiển – Thanh Xuân – Hà Nội

0961 555 155 / 0934 66 88 11

Số 100 Tôn Đức Thắng – Q. Liên Chiểu – Đà Nẵng (Cách bến xe Đà Nẵng 500m)

0965 119 567 / 0934 66 88 11

Số 84 Nguyễn Xí – P.26 – Q. Bình Thạnh – Hồ Chí Minh (Cạnh bến xe Miền Đông)

0961 555 255 / 0934 66 88 11