Cách làm rượu mai quế lộ tại nhà ngon thơm bổ dưỡng và tiết kiệm

Rượu mai quế lộ ( hay còn gọi là rượu thơm ) là một loại rượu có công thức bắt nguồn từ Trung Quốc. Thành phần chính được sử dụng trong rượu mai quế lộ là những hương liệu có sẵn trong tự nhiên, rất dễ tìm kiếm ở các ngôi chợ bình dân. Đặc biệt các các nguyên liệu này là những nguyên liệu chính có trong nước dùng phở Việt Nam như tai vị, quế, đinh hương, hồi, thảo quả, tiêu, trần bì…

Tại sao nên làm rượu mai quế lộ tại nhà?

cách làm rượi mai quế lộ

Nói đến công dụng của rượu mai quế lộ có rất nhiều nhưng chính và chủ yếu là tẩm ướp các loại thịt, hải sản để khử mùi tanh. Nó được xem như một gia vị cần thiết trong các món ăn đặc trưng và tăng thêm mùi thơm cho món ăn như lạp xưởng, trứng muối,…

Nếu bạn đang băn khoăn nơi mua rượu mai quế lộ ở đâu ? Cách ngâm rượu mai quế lộ như thế nào cho ngon nhất thì tại sao bạn không thử làm một bình rượu mai quế lộ dùng dần trong gia đình bởi nó còn chức năng chữa trị một số bệnh biếng ăn, hoa mắt và cải thiện trí nhớ cho những người thân yêu của bạn cực kỳ hiệu quả đấy ! Chúng tôi xin gợi ý cho bạn một cách làm rượu mai quế lộ tại nhà cực kỳ đơn giản, tiết kiệm với những nguyên liệu dễ tìm kiếm để bạn có thể tham khảo nhé !

Cách làm rượu mai quế lộ đơn giản

cách làm rượi mai quế lộ

Công thức làm rượu mai quế lộ đơn giản gồm có các nguyên liệu chính như sau:

  • Rượu gạo: 1 lít
  • Trần bì: 2 miếng
  • Quế: 2 miếng
  • Cà phê tiểu hồi: 1 muỗng
  • Tiêu nguyên hạt: 2 muỗng
  • Hoa hồi: 5-7 cánh
  • Thảo quả: 2 miếng

Cách làm rượu mai quế lộ cực kỳ đơn giản chỉ qua hai bước sau :

  • Đầu tiên bạn cho tất cả các nguyên liệu có trong công thức làm rượu mai quế lộ vào một cái chảo và sao cho khô và thơm. Sau đó bắt xuống bếp và để nguội.
  • Bạn lau hũ thủy tinh rồi sau đó cho tất cả các nguyên liệu trên vào hũ rồi sau đó đổ rượu vào cùng và ngâm trong 2 tháng là có thể sử dụng được.

Tuy nhiên có một số lưu ý nhỏ trong việc sử dụng rượu mai quế lộ nhằm tránh tình trạng bị kích ứng sau khi sử dụng rượu.

  • Bạn phải chú ý để hũ thủy tinh nơi khô ráo và thoáng mát để không làm mất hương vị của các nguyên liệu được ngâm. Đồng thời trong quá trình ngâm không được mở nắp hũ thường xuyên vì vi khuẩn dễ dàng xâm nhập cũng như gió lùa vào gây hư hỏng thành phẩm.

Đối với cách làm rượu mai quế lộ, khi thành phẩm, rượu có thời gian sử dụng trong vòng 1 năm. Nếu để lâu hơn thì mùi thơm của rượu sẽ không còn nữa.