Cách làm rượu nho ngon nhất, đơn giản nhất tại nhà

Nho là loại trái cây được rất nhiều người ưa chuộng không chỉ bởi giá trị dinh dưỡng cao mà nó đem lại mà nho còn được dùng vào nhiều phương thức chế biến khác nhau như bánh mì nho, nho khô, kẹo nho,..Trong số đó không thể thiếu được rượu nho, một thức uống vừa tinh tế và vừa an toàn cho sức khoẻ nữa. Chính vì vậy mà có không ít người muốn tự tay làm cho mình một bình rượu nho ngay tại nhà. Và sau đây sẽ là bài viết về vấn đề cách làm rượu nho với phương pháp thủ công.

Hướng dẫn cách làm rượu nho ngon tại nhà

cách làm rượu nho

Chọn nho làm rượu

cách làm rượu nho

Bạn cứ tưởng tượng rằng việc làm rượu nho cũng giống như làm các loại nước siro vậy như siro táo, siro mơ, siro quất chẳng hạn. Điều quan trọng đầu tiên là phải làm sao chọn được những quả nho căng mọng, vỏ quả mịn màng. Bạn hoàn toàn có thể lựa chọn loại nho xanh hoặc nho tím tuỳ ý thích, miễn sao là để khi thành rượu chúng thực sự mang đến cho bạn sự thưởng thức vẹn tròn. Theo như nghiên cứu về quá trình lên men của nho thì men của nho xanh sẽ hơn hơn rất nhiều so với nho ngọt, nên bạn cần cân nhắc kỹ lưỡng trước khi lựa chọn.

Quy trình làm rượu nho

cách làm rượu nho

Với nguyên liệu chính là nho, bạn chỉ cần mua thêm đường, lọ thuỷ tinh và một chiếc máy xay sinh tố là có thể tự tay chế biến rượu nho rồi đó. Nho sau khi mua về sẽ được rửa qua nước sạch, để ráo. Khi nho đã ráo nước, bạn tiến hành xay nhuyễn nho. Bước tiếp theo là bạn cho nho vào lọ thuỷ tinh kết hợp với đường theo tỷ lệ cứ 1kg nho ứng với 400gr đường. Khi thấy nho đã lên men rượu (trong khoảng thời gian từ 2 cho đến 3 ngày) bạn sẽ thấy những chiếc váng của vỏ quả nho nổi lên trên bạn vớt chúng ra ngoài. Bạn cần ủ thêm trong một khoảng thời gian ngắn nữa thôi là có thể đem ra thưởng thức rồi đó! Đây chính là cách làm rượu nho ngon đến từ các quốc gia châu Âu và được thế giới công nhận là phương pháp chuẩn.

Cách sử dụng rượu nho

Rượu nho quả thực là loại rượu tốt cho sức khoẻ của mỗi người, tuy nhiên cái gì cũng có hai mặt của nó là việc uống rượu nho là điều không ngoại lệ. Do vậy mà khi thưởng thức rượu nho phải biết dùng đúng thời điểm, đúng cách cũng như liều lượng nữa. Nếu dùng quá nhiều sẽ dẫn đến một số những điều không mong muốn như viêm gan B, C hay các bệnh về thận.

Trên đây là một vài lưu ý về cách làm rượu nho tại nhà. Chúc bạn có được những bình rượu nho ngon và bắt mắt nhất cho gia đình mình nhé!