Cách ngâm rượu hoa quả đơn giản dễ làm tại nhà

Rượu hoa quả dùng để đãi khách thì còn gì tuyệt vời hơn. Bạn chưa biết cách ngâm rượu hoa quả đơn giản, dễ làm tại căn bếp nhà mình hãy cùng tham khảo các phương pháp hiệu quả sau đây.

Tìm hiểu về rượu hoa quả

cách ngâm rượu hoa quả

Rượu hoa quả là một trong những loại rượu có nồng độ cồn thấp, hương vị thơm ngon, dễ uống lại tốt cho sức khỏe nên được nhiều bà nội trợ rỉ tai nhau công thức chế biến để có thể ngâm một bình rượu nhằm chiêu đãi khách nhân những dịp quan trọng. Và nếu như bạn đang có ý định thực hiện một bình rượu hoa quả tại nhà nhưng chưa biết cách ngâm rượu hoa quả như thế nào cho đúng cách thì bài viết sau sẽ chia sẻ cho bạn công thức đơn giản, dễ làm, tiết kiệm thời gian, công sức.

Hướng dẫn cách ngâm rượu hoa quả tại nhà

Để áp dụng cách ngâm rượu hoa quả tại nhà bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • Chanh: 0,5 kg
  • Cam: 5 quả
  • Táo: 5 quả
  • Nho đen hoặc nho đỏ: 1.5kg
  • Dâu tây Đà Lạt: 2 khay
  • Chuối: 20 quả
  • Kiwi xanh: 1kg
  • Cheri: 5 quả (có thể có hoặc không)
  • Đường phèn: 3 kg
  • Rượu nếp ngon: 1-1.5 lít
  • Bình thủy tinh có dung tích từ 10 đến 15 lít rửa sạch, để ráo

Sau khi đã hoàn tất việc chuẩn bị nguyên liệu cho món rượu hoa quả thì công việc tiếp theo mà chị em cần làm đó chính là sơ chế nguyên liệu. Đối với những loại quả khác nhau sẽ có cách cơ chế khác nhau.

Sơ chế nguyên liệu

cách ngâm rượu hoa quả

  • Cam và chanh bạn nên lựa chọn trái tươi, vỏ mềm để có nhiều nước, rửa sạch sau đó gọt vỏ để không tạo vị cay sau khi ngâm rượu.
  • Táo chỉ cần rửa sạch cắt khoanh, táo chứa nhiều vitamin và khoáng chất ở lớp vỏ nên khi ngâm rượu không cần phải gọt vỏ táo.
  • Nho đen hoặc nho đỏ cắt bỏ cành rửa sạch từng quả để ráo.
  • Dâu tây Đà Lạt bạn nên rửa sạch, loại bỏ cuống có thể để nguyên trái ngâm hoặc bổ làm đôi cũng được.
  • Chuối rửa sạch, lột vỏ bổ làm đôi.
  • Kiwi xanh rửa sạch, gọt vỏ tao đó cắt thành từng khoanh.
  • Cherry rửa sạch nên cắt cuống.

Sau khi các nguyên liệu đã được sơ chế sạch sẽ thì bạn chỉ cần áp dụng cách ngâm rượu hoa quả đơn giản sau đây lạc có thể thưởng thức một bình rượu thơm ngon, dễ uống rồi đấy!

Cho tất cả các nguyên liệu vào bình thủy tinh theo từng lớp 1, cứ xong một lớp trái cây thì bạn cho một lớp đường phèn, êxắp như thế cho đến khi hết trái cây, lượng đường phèn còn dư bạn cho đều trên mặt Bình. Sau đó cho tiếp 1 đến 1,5 lít rượu nếp ngon vào bình, đậy kín nắp lại để nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp trong vòng một tháng có thể sử dụng được. Một lưu ý mà bạn cần nhớ đó là tránh xếp trái cây quá chật vì khi lên men dễ gây trào nắp.

Với cách ngâm rượu hoa quả đơn giản tại nhà thì các mẹ có thể làm ngay một hũ rượu hoa quả dùng để chiêu đãi gia đình, bạn bè nhân những dịp cuối tuần.