Cách ngâm rượu thuốc bắc sao cho đúng chuẩn là điều mà người dùng hoặc người bán rượu cần biết để cho ra lò những mẻ rượu ngon, chất lượng, bổ dưỡng. Nếu bạn là tín đồ của thuốc bắc, thì hãy cùng tìm hiểu qua bài viết sau đây.
Rượu thuốc bắc chính là một loại rượu quen thuộc của gia đình Việt. Rượu được ngâm từ các bài thuốc bắc cùng với rượu trắng. Rượu có tác dụng chữa bệnh và bồi bổ cho sức khỏe con người.
Cách ngâm rượu thuốc bắc đúng chuẩn hiện nay có 2 cách ngâm:
Đây là cách ngâm rượu với những vị thuốc bắc là những thảo dược có cấu tạo rắn chắc, khó chiết xuất và có khả năng chịu nhiệt cao.
Với cách ngâm này, người ngâm cần đổ rượu vào toa thuốc bắc, bỏ vào ấm nước rồi đun lên bếp ở nhiệt độ 20-25 độ C cho đến khi tan thuốc. Sau khi sôi thì bắt xuống bếp rồi để nguội. Sau đó chuyển sang bình ngâm và bịt kín. Theo các lương y nên ngâm 1 toa thuốc với 5 lít rượu.
Ngâm lạnh là một cách ngâm rượu thuốc phổ biến hiện nay. Với các ngâm này, người thực hiện chỉ cần đổ thuốc bắc vào bình rượu. Thời gian ngâm từ 15 ngày trở lên thì dùng được. Ngâm lạnh được thực hiện với những toa thuốc toàn là thảo dược, trái cây.
Khi ngâm rượu thuốc bắc, người tiến hành cần chú ý những điều nói sau để có được một hủ thuốc hoàn hảo nhé.
Như vậy, nếu bạn biết cách ngâm rượu thuốc bắc đúng chuẩn thì chắc chắn rằng bạn sẽ được thưởng thức và bán cháy được những mẻ rượu thơm ngon. Để có được điều này, bạn phải làm đúng tất cả các quy trình: chọn rượu, chọn thuốc bắc cho đến cách ngâm.