Cách ngâm rượu vải thơm ngon, bổ dưỡng

Rượu vải, bài thuốc rất tốt dành cho sức khỏe, đặc biệt là cho nam giới. Và bạn rất muốn ngâm cho riêng mình một bình rượu vải nhưng lại không biết cách làm ra sao? Bài viết sau đây sẽ giới thiệu tới bạn cách ngâm rượu vải với từng loại vải tươi và vải khô nhé. Công thức đơn giản, dễ làm giúp bạn cho ra sản phẩm như ý.

Hướng dẫn cách ngâm rượu vải đơn giản, hiệu quả

cách ngâm rượu vải

Nguyên liệu cần có để ngâm rượu

Vải tươi: tốt nhất bạn dùng vải thiều, chọn quả tươi, căng tròn đều, vỏ nhẵn, hạt nhỏ, ăn có vị ngọt.

Vải khô: chọn quả có hình dạng hơi lõm vào bên trong, cùi vải màu vàng sáng, không bị đen, ăn dẻo tự nhiên, không bị chua, không hôi, vị ngọt thanh, thơm mùi vải. Không nên dùng quả vải đã bị ẩm, mốc.

Rượu ngon hoặc rượu nếp 40 độ.

Bình hoặc hũ đựng rượu, tốt nhất là bằng sứ.

Cách ngâm rượu vải tươi

Bước 1: vải bóc bỏ vỏ, tách hạt, chỉ lấy phần cùi. Phần cùi tách sao cho khéo, phải còn nguyên, không bị nát nhằm đảm bảo tính thẩm mỹ của bình rượu.

Bước 2: rửa sạch bình đựng rượu hoặc cẩn thận thì có thể tráng qua bằng rượu trắng.

Bước 3: cho cùi vải đã tách và đổ rượu vào bình sao cho rượu ngập vải theo tỷ lệ là 1 kg cùi thì bạn cho 2 lít rượu.

Bước 4: sau khi hoàn tất, bạn đậy kín nắp, cất trữ ở nơi khô ráo, thoáng mát và tránh ánh nắng trực tiếp. Thời gian ngâm là khoảng 3 tháng.

Bạn lưu ý là rượu vải tươi không nên để lâu, mà sử dụng trong thời gian ngắn.

Cách ngâm rượu vải khô

cách ngâm rượu vải

Vải sau khi được sấy khô sẽ giữ được lâu hơn, cũng như sẽ cho rượu chất lượng và hương vị đậm đà, thơm ngon hơn so với vải tươi.

Bước 1: bóc bỏ vỏ, tách bỏ hạt, lấy phần long vải.

Bước 2: bình đựng rượu sau khi rửa sạch, bạn nên lau khô và tráng qua với rượu.

Bước 3: cho phần long vải vào bình, đổ rượu ngập vải theo tỷ lệ 3 phần vải khô thì cho 1 phần rượu.

Bước 4: cũng giống như thời gian ngâm rượu vải tươi, chúng ta sẽ cần chờ khoảng 3 tháng là có thể mang ra thưởng thức.

Bên cạnh rượu vải, quý khách có thể tham khảo thêm một số loại rượu hoa quả và cách ngâm của chúng để đa dạng hơn các loại rượu hoa quả tốt cho sức khỏe.

Lưu ý khi sử dụng rượu vải

Mỗi ngày, bạn có thể uống 2 lần, lượng rượu mỗi lần khoảng 1 chén nhỏ. Lưu ý là không nên uống quá 100ml một ngày.

Trên đây là toàn bộ hướng dẫn cách ngâm rượu vải. Chúc bạn thành công.