Rượu cần Hòa Bình là một đặc sản của người Mường. Đây là loại thức uống có hương vị đặc trưng riêng và các nấu vô cùng độc đáo. Nhiều người đã ví loại rượu này là sữa mẹ thiên nhiên, khi uống con người say bởi men rượu và men tình của người nấu.
Rượu cần Hòa Bình có nguồn gốc từ xa xưa. Theo tích xưa kể lại, người bố chồng người Mường muốn thử thách hai đứa con dâu đức hạnh nên đã nói hai cô gái nấu những món ăn, thức uống cho người bố ném thủ. Người chị cả suy nghĩ mãi cũng không ra trong khi cô em liền bỏ vào bình nước một nắm trấu và tấm vụn. Một thời gian sau tất cả thứ ấy lên men và hòa quyện thành một thứ nước ngọt, ngon, thơm. Cô con dâu đưa cho bố chồng uống và ông khen nức nở. Kể từ đó rượu cần Hòa Bình ra đời.
Cũng như nhiều loại rượu cần khác, rượu cần Hòa Bình có cách nấu riêng. Để nấu được thức uống này, người nấu cần chuẩn bị:
Nguyên liệu:
Sơ chế:
Cách nấu:
Rượu cần Hòa Bình là nét đặc trưng văn hóa của người Mường. Vì thế, khi thưởng thức loại thức uống này đều phải tuôn thủ theo những quy tắc nhất định nếu bạn đặt chân đến vùng đất này.
Cách uống rượu cần Hòa Bình như sau:
Quá trình chế biến rượu cần Hòa Bình vô cùng công phu và đặc sắc. Chắc chắn rằng, nếu ai đã từng thưởng thức loại rượu này sẽ không bao giờ quên mùi vị thơm nồng của nó. Để mua được rượu cần Hòa Bình chính hãng, bạn cần liên hệ đến những chủ rượu uy tín.